威尼斯人碧濤意國漁鄉及皇雀印度餐廳推出特色滋味菜單

澳門威尼斯人

澳門威尼斯人®旗下兩間特色餐廳–屢獲殊榮的碧濤意國漁鄉及米芝蓮一星級印度餐廳皇雀,將於2017年9月1日至30日推出特色地區菜單,為食客獻上地道美饌,每款菜式價格由澳門幣98元*起。

碧濤意國漁鄉的西西里特色菜單由高級主廚Domenico Cicchetti精心設計,所有食材皆從當地直接選取。西西里島的美食充分表現其悠久的歷史及文化,著重使用新鮮蔬果、優質橄欖油、生猛海鮮、大米及穀物,烹調出既美味又健康的菜式。

Domenico Cicchetti表示:「我們將為賓客帶來西西里的頂級食材,保證他們能夠品嚐到這個意大利海島最地道的風味。每道菜都強調選取最優質的食材,加以巧妙運用西西里島的香草和香料,炮製出純樸且精緻的菜式。」

另外,皇雀印度餐廳亦將為賓客帶來印度果亞的地道美食。果亞與澳門擁有不少相似的地方,兩者都曾是葡萄牙的殖民地,滲透著東西文化交匯而成的獨特風情。賓客可品嚐到新鮮的海產,搭配椰子、辣椒、豐富香料及食醋所帶來獨有的味道。果亞特色菜單共有九道菜,價格為澳門幣888元*,每道菜式單點價格則由澳門幣108元*起。

碧濤意國漁鄉 西西里菜單
釀飯球配蕃茄肉汁、新鮮豌豆、水牛芝士和佩克里諾羊奶酪
清新沙拉配橙子、烤茄子、鳳尾魚柳、黑橄欖、茴香和刁草
意大利紐紋麵配風乾蕃茄、杏仁和乳清乾酪香蒜醬、羅勒油、檸檬皮
意大利水管麵配野茴香和沙丁魚醬、松子、藏紅花、大蒜和葡萄乾
香煎劍魚卷配佩克里諾羊奶酪、檸檬、水瓜柳、歐芹、開心果
開心果包羊扒配茄子、蕃茄、百里香、葡萄乾

皇雀印度餐廳 果亞菜單
印式香炸生蠔
香芒扇貝湯
香炸印式豆角蘑菇球
香辣咖喱老虎蝦
椰汁咖喱鱈魚
印式咖喱鯧魚
香辣什錦海鮮
印式腰果羊角豆
特色芒果甜棗乳酪

如欲預訂及留座碧濤意國漁鄉,請致電+853 8118 9950或電郵至portofino.reservation@sands.com.mo。預訂及留座皇雀印度餐廳則請致電+853 8118 9696 或電郵至goldenpeacock.reservation@sands.com.mo

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