‘Yamazato meets Masumi’

Hotel Okura Macau

「山里」日本餐厅与宫坂酿造株式会社合作,于2017年6月21日至7月23日特别推出与享誉盛名的「真澄」清酒搭配的会席料理。

「真澄」清酒创始于1662年,位于日本长野县阿尔卑斯山中心的诹访湖附近。「真澄」酿造于被称誉为有异国情调的信州诹访,其被八峰环抱。该地区拥有晶莹剔透的空气和纯净的水,其漫长的冬季为制作清酒提供了最优质,新鲜的原料。 由于「真澄」品质高,使其在日本酒业获得了认可并囊获金奖。

宣传期间,「山里」特别为您挑选择的清酒包括辛口生一本(真澄銘釀中人氣度極高之代表作,甘口,清爽且顺口); 七號(具有一定的香味和酸度,浓郁丰厚的味道让您喝一夜也不会有疲劳的感觉); 山花(充满了清新自然的味到); Miyasaka 具有恰到好处的酸度和淡淡的香气,是与食物的最佳搭配)。

真澄午餐会席每位580元澳门币,也可选每位澳门币700元配清酒。 套餐由真澄山葵酒粕渍物,味噌豆腐皮, 酒麹无花果作开胃菜,其他还包括鲜鱼刺身,烧三文鱼配信州味噌,炸白蝦配玉米,烧饭团茶泡饭,以及真澄酒粕製雪糕。

真澄晚餐会席每位1380元澳门币,也可选每位澳门币1600元配清酒。套餐包括前菜真澄酒粕製山葵渍物,味噌豆腐皮,酒麹无花果,其他还可品尝到軟煮鹿児島牛肉湯配季节蔬菜,鲜鱼刺身,烧银鳕鱼配信州味噌,蒸荞麦粉附鴨肉汁,炸白蝦配玉米,和風四国番茄,烧饭团茶泡饭,以及甜品真澄酒粕製雪糕及季节水果。

行政总厨林彰先生及其烹饪团队准备了正宗的怀石午餐和晚餐套餐,并与宫坂酿造专家密切合作,力求打造出完美的搭配,令您享受盛宴。

订位或諮询请电: (853) 8883 5127
邮箱: yamazato@hotelokuramacau.com
高达三小时钻石大堂正门免费代客泊车服务(受相关条款及细则约束)
星期一休息

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